મધમીઠી ચાના બંધાણીઓને ઝટકો લાગે તેવા સમાચારા આવ્યા છે. દેશમાં ખાંડના ભાવમાં માત્ર બે અઠવાડિયામાં જ 6 ટકા જેટલો વધારો થયો છે. ખાંડ ઉદ્યોગ સાથે સંકળાયેલા લોકોએ આ અંગે જણાવ્યું કે આ વર્ષે શેરડીના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થયો છે અને જથ્થાબંધ બજારમાં ખાંડની માંગમાં વધારો થયો છે. હવે આ સ્થિતીમાં ખાંડની તીવ્ર અછતના કારણે કિંમતમાં વધારો થયો છે. ખાંડના વેપારીઓના જણાવ્યા પ્રમાણે ખાંડના ભાવમાં હજુ પણ વધારો થવાની સંભાવના છે. 

શા માટે ખાંડનો ભાવ વધ્યો?

ખાંડના ભાવ વધવા પાછળનું સૌથી મોટું કારણ એ છે કે દેશના સૌથી મોટા શેરડી ઉત્પાદક રાજ્ય મહારાષ્ટ્રમાં આ વખતે ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થયો છે. શેરડીના પાકના ઓછા ઉત્પાદન પાછળ ખરાબ હવામાન જવાબદાર છે. આવી સ્થિતિમાં તેની સીધી અસર દેશના ખાંડ ઉત્પાદન પર પડી છે. નાણાકીય વર્ષ 2022-23માં મહારાષ્ટ્રમાં ઓક્ટોબરથી સપ્ટેમ્બર વચ્ચે ખાંડનું ઉત્પાદન 105 લાખ ટન થવાની ધારણા છે. બીજી તરફ ગયા વર્ષે આ સમયગાળા દરમિયાન મહારાષ્ટ્રમાં 137 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન થયું હતું. આવી સ્થિતિમાં ખાંડના ઉત્પાદનમાં ઘટાડાની સીધી અસર ભાવ પર જોવા મળશે.

ખાંડ ઉત્પાદક કંપનીઓનું માર્જિંન સુધરશે

દેશની અગ્રણી ખાંડ ઉત્પાદક કંપનીઓ શેરડીની અછતનો સામનો કરી રહી છે. જો કે ખાંડનો ભાવ વધતા ખાંડ ઉત્પાદક કંપનીઓ જેવી કે બલરામપુર ચીની, શ્રી રેણુકા સુગર્સ, દાલમિયા ભારત સુગર અને દ્વારિકેશ સુગર જેવી ખાંડ ઉત્પાદક કંપનીઓના માર્જિનમાં સુધારો થવાની સંભાવના છે. આવી સ્થિતિમાં તે ખેડૂતોને યોગ્ય સમયે શેરડીની ચૂકવણી કરી શકશે. શેરડીના ઓછા ઉત્પાદનના કારણે સરકારની ખાંડની નિકાસની યોજના પર પણ પાણી ફરી શકે છે. અત્રે ઉલ્લેખનિય છે કે આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં ખાંડના ભાવમાં જબરદસ્ત વધારો જોવા મળી રહ્યો છે. ખાંડના ભાવે છેલ્લા ઘણા વર્ષોનો રેકોર્ડ તોડ્યો છે.

કયા રાજ્યમાં કેટલો ભાવ વધારો

મીડિયા રિપોર્ટ અનુસાર મહારાષ્ટ્રના ખાંડ ઉત્પાદનના અંદાજમાં ઘટાડો કરવામાં આવ્યો છે. 30 સપ્ટેમ્બરના રોજ પૂરા થતા ખાંડ વર્ષ 2022-23 દરમિયાન રાજ્યમાં 10.5 મિલિયન ટન ખાંડનું ઉત્પાદન થવાનો સુધારેલ અંદાજ છે. અગાઉ રાજ્યમાં ખાંડનું કુલ ઉત્પાદન 13.7 મિલિયન ટન હોવાનો અંદાજ હતો. ખાંડના ભાવમાં તાજેતરમાં પ્રતિ ક્વિન્ટલ 50 થી 70 રૂપિયાનો વધારો થયો છે. મહારાષ્ટ્રમાં M/30 ગ્રેડની ખાંડની એક્સ મિલ કિંમત 3480 થી 3500 રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલ ચાલી રહી છે. બીજી તરફ કર્ણાટકમાં 3550 રૂપિયા, યુપીમાં 3635થી 3695 રૂપિયા, ગુજરાતમાં 3501થી 3541 રૂપિયા, તમિલનાડુમાં 3550થી 3600 રૂપિયા, મધ્યપ્રદેશમાં 3650થી 3600 રૂપિયા અને 3725થી 371 રૂપિયાના ભાવ ચાલી રહ્યા છે. પંજાબમાં ક્વિન્ટલ. આમાં GSTનો સમાવેશ થતો નથી. હાજર ભાવની વાત કરીએ તો દિલ્હીમાં M30 ગ્રેડની ખાંડની કિંમત 3,969 રૂપિયા, કાનપુરમાં 3916.50 રૂપિયા, કોલ્હાપુરમાં 3727.50 રૂપિયા, કોલકાતામાં 4126.50 રૂપિયા અને મુઝફ્ફરનગરમાં 3885 રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલ છે.